Reaksi Uji Karbohidrat ( Uji Molisch ) Carbohydrate Test Reaction ( Molisch Test ) Nur Amalya nuramalya.bio18@fkip.unsyiah.ac.id Abstrak Uji molisch adalah uji umum untuk karbohidrat. Uji ini sangat efektif untuk senyawa-senyawa yand dapat didehidrasi oleh asam sulfat pekat menjadi senyawa fultural atau hidrosikmetil fultural. Apabila senyawa fultural atau hidrosikmetil fultural direaksikan dengan alfa nepthol, maka terbentuk komplek alfa fultural, sehingga terbentuk warna spesifik. Warna ungu merah menyatakan reaksi positif, sedangkan warna hijau adalah negatif. Tujuan dari pratikum ini adalah untuk mengetahui sifat-sifat karbohidrat terhadap beberapa reaksi tertutup. Metode yang dilakukan adalah mengamati setiap larutan ketika direaksikan dengan Resgent Molisch dan asam sulfat pekat yang dilakukan di laboratorium biologi FKIP Universitas Syiah Kuala. Hasil dari pratikum ini adalah diketahuinya sifat-sifat karbohidrat yang diuji. Kata kunci : Resgent molisch, asam sulf...